GomitasLas pastillas de goma (también denominadas gomitas en América o gominolas en España) son caramelos masticables muy dulces, elaborados a partir de gelatinas procedentes de los huesos de animales u otros elementos a las que se les añaden edulcorantes, saborizantes y colorantes alimentarios. Llevan un acabado para que no se peguen entre sí, bien abrillantadas, bien con recubrimientos de azúcar o ácidos. Las pastillas de goma tienen infinidad de formas: ositos u otros animales, botellas de cola, anillos, frutas diversas, etc.
Historia
Caramelos Gummy representa un avance más
reciente en tecnología de dulces. La tecnología derivada de la pectina
principios y formulaciones de almidón, se desarrolló por primera vez en
Alemania en los primeros 1900s por un hombre llamado Hans Riegel.
Los caramelos blandos son un dulce único
compuesto de gelatina, edulcorantes, aromatizantes y colorantes. Debido a su
naturaleza puede ser moldeado en miles de formas, por lo que es uno de los
productos de confección más versátil. Desarrollado por primera vez en Alemania
en el año 1900, ganó gran popularidad en los Estados Unidos durante la década
de 1980. Hoy en día, continúa siendo popular, con unas ventas totales
superiores a $135 millones en 1996 en los Estados Unidos solamente.
Comenzó la empresa Haribo, que hizo la primera goma en la década de 1920. Mientras caramelos blandos se ha
fabricado desde este momento, se habían limitado la distribución de todo el
mundo hasta la década de 1980. Fue entonces cuando comenzó a fabricar Haribo
ositos de goma en los Estados Unidos. La moda tuvo éxito, causando otras empresas
para desarrollar productos similares. Los osos gomosos llevado a otros tipos de
entradas de caramelos blandos de empresas como Hershey, Brach, y Farley. Ahora,
el caramelo está disponible en varias formas diferentes, desde los dinosaurios
hasta los rollos de fruta. Según el fabricante de gelatina una, casi la mitad
de la gelatina a escala mundial en la actualidad se destina a hacer gomitas.
Receta
Como hacer tu mismo las gomitas?
Disfruta tu golosina preferida:
Todo sobre gomitas.
Las
gomitas son parte de esas dulces tentaciones que los niños y muchos
adultos les encanta disfrutar, prepararlas es más sencillo de lo que uno
se imagina, y resulta ideal para que los pequeños de casa se distraigan
y le de rienda suelta a su imaginación cortándolas en formitas de su
agrado.
Curiosidades
En España se les llama gominolas, término no reconocido por la RAE ya que es una marca registrada.
En
República Dominicana, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, El
Salvador, México, Perú, Uruguay y Venezuela se les llama gomitas. El uso
de este término está extendido en algunas zonas de Andalucía, donde es
más común que el propio gominola.
En otros países reciben el nombre de pastillas de goma (no confundir con la goma de mascar)
En México hay gomitas enchiladas, recubiertas de chile de árbol en polvo.
